創作割烹柴田 心味

格別の創作懐石コース料理が味わえます｜完全予約制

心味では完全予約制の創作懐石コース料理をお楽しみいただけます。
地物の旬の食材と、全国から取り寄せる最高の食材を使用。日毎に食材は変わりますので、同じコース料理でもお品書きは毎日一新されます。

入店するとすぐに目を奪われる一枚板のカウンターは店主のこだわり。
八寸、寿司、お造り、強肴などで構成される創作懐石コースをご用意いたします。
味はもちろんですが、美しい盛り付けにもご期待ください。料理人の技巧とこだわりを感じていただけると思います。

記念日のお祝いやおもてなしの時に限らず、ご家族や気の合う仲間たちともお気軽にお越しいただけたら幸いです。


創作懐石(寿司)コース
・10,000円（税込）
先付、前菜、煮物椀、お造り、強肴の五品と寿司5貫、赤だし、デザート

・13,200円（税込）
先付、前菜、煮物椀、お造り二品、焚き合わせ、強肴の七品と寿司9貫、赤だし、デザート

創作懐石(釜飯)コース
・10,000円（税込）
先付、前菜、煮物椀、お造り、強肴の五品と（鯛釜飯、鶏釜飯、しらす釜飯）から１つお選びください、赤だし、デザート
＊釜飯の種類は予約時にお伺いします。


−−−− 店主プロフィール −−−−
シーモアグループで 24年間料理長を務める
一般社団法人日本技能調理士協会和歌山県本部相談役
白浜調理師会相談役
尾崎料理研究 心味会相談役

受賞歴
和歌山県調理師会会長賞
和歌山県知事賞
2022年度 厚生労働大臣表彰受賞
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営業時間

17：30〜

休業日

不定休

電話番号

0739-33-2242

HP

なし

SNS

Instagram

備考

なし

住所

〒646-0022
和歌山県田辺市東山1丁目18-12　1階